おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

娘が息子に作ったお弁当

先週金曜日、仕事で実家方面に行く予定があったので、翌日は休みだしそのまま母の病院と実家に行って泊まってこれたら楽だなと思っていました。ところが台所にあるカレンダーや学校・学童のプリント類を眺めていたら、その土日は息子の学童の合宿があること…

釜浅商店の鉄打出しフライパン

浅草・合羽橋道具街には年に1回くらいのペースで行きますが、行くと必ず立ち寄るお店があります。それは、包丁・鍋・フライパンなどをはじめとした料理道具を扱うお店、「釜浅商店」さんです。 www.kama-asa.co.jp 明治41年から浅草合羽橋に店舗を構えるこ…

甘夏かんと、黄色いミモザ

おおー。きれいなオレンジになりました。今年も作りました。お隣からいただいた甘夏で、寒天寄せです。 去年までは「はっさくだよ」と言われていたのですが、今年いただいた時は「甘夏あげるね」と言われたので、もう美味しいからどっちでもいいんですが今回…

冷蔵庫の安心

母が入院して以来、週末は日曜日に日帰りか、土曜の夕方から日曜にかけて泊まりで実家に帰っています。今まで週休2日、土日を使って趣味や家事に時間を使っていたのが、今は週1日。やり切れない家事も結構出てきましたが、こんな時だからと自分を許して目を…

娘のお弁当事情

中学に入ってからの娘のお弁当箱は、もともと娘が気に入って買ったドナルドのイラストの2段弁当でした。夏頃だったか、そのお弁当箱のフタのパッキン部分が壊れて使えなくなり、同じサイズのスヌーピー柄の2段のお弁当箱を私が買ってきました。それ以来娘の…

神楽坂ふたたび

今年の初めに友達と神楽坂へ行き、「東京にもこんな場所があったんだー」と一気に神楽坂好きになった私ですが、先日仕事で飯田橋へ行く予定が出来たので、これはラッキー!と目を付けていた神楽坂のお店でランチをすることにしました。 行ったのは、石臼引き…

久しぶりのアメ横

母が入院して3週間が経ちます。毎週日曜は日帰りで実家に帰り、洗濯や家の中の整理、病院へのお見舞いに。平日は可能であれば一日か半日休んで病院へ行く、というペースで、バタバタとはしながらも体は少し慣れてきたかな、という感じで過ごしています。こ…

春待つ在宅勤務

相変わらず週に1回程度、在宅勤務をしています。娘が毎日お弁当なのもあって、以前はお昼休みは外に出てランチをして帰ってきていましたが、今は私もほぼお弁当。お弁当箱に詰めず、小皿におかずを盛って食べることもありますが、大抵はお弁当箱に詰めて、…

忙しい日々と息子のカルタ

先日の母の入院の記事から、ブログやインスタでたくさんのメッセージをいただきました。共感してくださる方、心配してくださる方、記事の更新がない間もブログを訪れてくださる方、本当にありがたく、励まされています。ありがとうございます。 母は相変わら…

母の入院

先週のこと。平日夜中の0時過ぎに、兄から電話がかかってきました。夜中の電話は悪い話。ドキドキしながら電話に出ると、案の定母の具合が悪く救急車を呼ぶとの知らせでした。 母からは少し前に「体が痛い」「咳が出る」と聞いていたので心配していたのです…

NAOZOのベーグル

オレンジとあんず、いちじくとクリームチーズ、きなことあんこ、かぼちゃの種いっぱい。 そんな4種類のベーグルと、ライ麦のパンが一つ。これら全部、石釜・天然酵母で焼かれたパンで有名な、那須NAOZOさんで買ったものです。先日那須旅行の帰りに立ち寄って…

那須で感じた不思議な感覚

そうそう。那須の宿で、ちょっと不思議なことがありました。 2日目の朝食の時のことです。 朝食は宿の中にあるベーカリーカフェでパンを食べることにしていたのですが、私は温かいものが食べたくて、レジでホットサンドを頼みました。すると店員さん、忙し…

冬の那須へ行きました

冬休み、娘の部活問題で予定を立てられずにいた旅行に、先日の連休を使って家族で行ってきました。 行先は那須。伊豆や八ヶ岳と同じく、何度も行ったことのあるおなじみの宿です。ここは食事がとても美味しくて、お風呂も気持ち良く、サービスもいい宿なので…

祖父の蕎麦猪口とガラスのコップ

一時期、骨董にハマったことがありました。骨董の持つ懐の深さや温かみに惹かれ、年に何度も東京近辺の骨董市に電車で出掛けては食器や雑貨、時には小引出しや小さな椅子までも持って帰ったことがありました。今はそこまでの熱は冷め、たまたま見かけた骨董…

大人の遠足、神楽坂

冬休み最後の日。友達3人と一緒に、一日都内レアスポットめぐりをしてきました。映画を観た後神楽坂でランチをしてからお散歩し、お茶をしてから恵比寿まで出て夕飯を食べるという一日コース。お休みの最終日といえば、いつもなら翌日からの仕事や学校に備…

セゾンドセツコの「ショコラの調べ」

「おはようございまーす。回覧板です。それとこれ、お正月は実家に帰っていたので。今年もよろしくお願いします。」 普段はお互いに気遣いするのは大変だからと、お隣のおばあちゃんへのご挨拶は3が日も過ぎたころにベランダ越しにする程度なのですが、今年…

はっさくジャムとセリアのジャム瓶

毎年、年末年始はそれぞれの実家で過ごしたり出掛けたりして、自分の台所に立つことがあまりありません。朝ごはんの支度や買ってきたものをちょこっと準備して食べたりすることはあっても、ちゃんとした食事を作り始めるのは3日くらいから。そして今年の台…

今年最初の台所しごと

新年、あけましておめでとうございます。お正月は、いつもと変わらず両実家にて親族と過ごしました。子ども達は大きくなり、親たちは歳をとり、過ごし方は変わらなくても気持ち的には微妙に変わったな、と感じたお正月でした。 去年はあれこれ気を揉むことが…

反抗期と更年期と母としての誓い

先日、娘が部活を辞めたという話をしました。 娘にとっても私にとっても初めての挫折だから、これを乗り越えて強くなるんだ。ということを書きました。 きっと後悔して沈み込むだろう娘を、私が励まさなければ!そう思って自分を奮い立たせる気持ちもありま…

掃除の何が嫌かって

年末ですね。クリスマスが終わるとツリーの片付けと同時にお正月の準備、そしてたまった汚れの大掃除。何かと気忙しくなる時です。 わが家ではあまり「大掃除」というような大掛かりなことはしないのですが、普段行き届かない窓ふきやサッシ、換気扇などの掃…

ゆる糖質制限、1年経過で変わったこと

熱しやすく冷めやすい私が。健康オタクで色々試しては止めてを繰り返していた私が。この1年ゆる糖質制限を続けられたのはすごいことだとしみじみ思います。ここで、祝1年経過ということで、1年を振り返って何をやったら何がどう変わったのかをまとめておきた…

金柑のコンポートと、娘のこと

スーパーで山盛り金柑が安く売っていたので、アールグレイを入れたコンポートを作りました。 レシピはこちらの本から。中川たまさんのレシピはホーローバットの豆腐チーズケーキを作ったのが初めてでしたが、どれも美味しく出来るので信頼しています。 季節…

3代目の「ヨゾラ」

最初は小さいサイズを。 www.oishiidaidokoro.com そしてやっぱり大きいサイズが欲しくなり。 www.oishiidaidokoro.com 今年はこちらの3代目のヨゾラを買ってしまいました!!! shop.mother-house.jp 2代目のヨゾラもやっと皮がクタッと柔らかくなって使い…

やっちゃった箸

やってしまった・・・。 いつも使っている台所だから、いつも3口一気に使ってるから、いつも強火にしてるから、とにかくいつもと同じだからと油断しました。何をやってしまったかというと、燃やしました。箸。ガスコンロ脇で、ぼうぼうと燃えていました。箸…

とにかくナッツ

仕事の合間に口さみしくなった時や、夕飯後のコーヒーのお供に。最近欠かせなくなったものがあります。何かというと、それは ナッツ。 ナッツの効果についてはビタミンやミネラルが豊富であるとか、血液をサラサラにするオレイン酸が含まれていたり、食物繊…

たまごで遊ぼ

うちの子ども達はおでんが大好きで、冬になると夕飯によくリクエストされます。具材として外せないのは「たまご」。一人1個計算だと足りなくなるので大目に茹でて入れますが、翌日残ったおでんにはたまごが見当たらない(笑)おでんにたまご、美味しいです…

茶色い炭水化物

最近、白米のかわりに玄米を、食パンのかわりに強力粉の割合を減らして全粒粉を使ったパンを食べています。 玄米は、以前5分づきのものを取り寄せて食べていたことはありましたが、精製しない玄米を食べるのは初めて。パンも、2割くらいを全粒粉にしたこと…

早く元気になあれの揚げパン

中学校は基本お弁当持ちですが、学校ではパンの注文をすることが出来、娘は友達と一緒に週に一度パンを食べています。パンは1個100円ちょっと。お気に入りのパンはカレーパンにチーズ系のパン。それからプラスで揚げパンを買って、部活が終わった後のおやつ…

秋の鎌倉修行?

ここのところ、会社の産業医の先生(テニス・観光・ハイキング好き)と保健士さん(スポーツ・旅行好き)と、年に1度のペースで食事に行ったり、休日に遊びに行くのが恒例になっています。お2人とは長く一緒にお仕事をしているのですが、テニスをしたり、…

むらさき芋チーズパンと、文明の利器

以前買ったむらさき芋のパウダーが未開封で出てきたので、このパウダーを使ってパンを焼きました。 むらさき芋とチーズのパン。固形チーズを小さく切って、ホームベーカリーの粗混ぜ機能でそのまま形を残すように焼きました。わが家の娘は芋嫌い。パウダーと…