おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

茶色い炭水化物

最近、白米のかわりに玄米を、食パンのかわりに強力粉の割合を減らして全粒粉を使ったパンを食べています。 玄米は、以前5分づきのものを取り寄せて食べていたことはありましたが、精製しない玄米を食べるのは初めて。パンも、2割くらいを全粒粉にしたこと…

早く元気になあれの揚げパン

中学校は基本お弁当持ちですが、学校ではパンの注文をすることが出来、娘は友達と一緒に週に一度パンを食べています。パンは1個100円ちょっと。お気に入りのパンはカレーパンにチーズ系のパン。それからプラスで揚げパンを買って、部活が終わった後のおやつ…

秋の鎌倉修行?

ここのところ、会社の産業医の先生(テニス・観光・ハイキング好き)と保健士さん(スポーツ・旅行好き)と、年に1度のペースで食事に行ったり、休日に遊びに行くのが恒例になっています。お2人とは長く一緒にお仕事をしているのですが、テニスをしたり、…

むらさき芋チーズパンと、文明の利器

以前買ったむらさき芋のパウダーが未開封で出てきたので、このパウダーを使ってパンを焼きました。 むらさき芋とチーズのパン。固形チーズを小さく切って、ホームベーカリーの粗混ぜ機能でそのまま形を残すように焼きました。わが家の娘は芋嫌い。パウダーと…

テニスと娘と私と子育て

実は私、学生時代からずっとテニスをやっていて、社会人になってからも会社の実業団やテニスクラブ等、出産するまでずっとテニスを続けてきたテニスバカです。 中学から始めたテニスは学生時代は体育会系、社会に出てからも会社の試合や市のテニス協会の方に…

ちまちま娘

先日、リビングのデスクをふきんで拭こうとして気付きました。 小さな黒いバラが2つ。白い消しゴムの上にちょこんと。なんだこれ?こんな消しゴムいつ買ったっけ?と思い出してみてもまったく記憶にありません。白い消しゴムに黒いバラ。しかもこのバラのサ…

新しいオーナメント

クリスマスまでもう1か月ですね。今年は早々にツリーを出した我が家ですが、昨年買った新しいツリーのオーナメントが少し淋しかったので、今年少し買い足すことにしました。 今の時期、あちこちの雑貨屋さんで色々なオーナメントを目にします。どれも本当に…

柿と母

ご近所の柿の木から、たくさんの柿がやってきました! ぶよぶよに柔らかくなった柿はあまり得意ではないのですが、歯ごたえのある固めの柿は大好きです。柿は放っておくとどんどん柔らかくなってしまうので、おやつや、夕飯のあとや、お弁当のデザートなどに…

UNITEAワンタッチティーポットでお茶を

以前商店街のお茶屋さんでお茶を買う時、「いつも、お茶パックに葉っぱを入れてお茶を入れている。お茶っ葉を捨てるのが面倒で・・」という話をし、「そんなことしたらお茶が美味しく出ないわよ。そんなこと面倒がってどうすんの。水を切ってごみ受けにぱっ…

冬仕様リビング

少し前に、ああ秋の空だなぁと思っていたのもつかの間。気付けば11月も終わりに近付いてきて、あっという間に冬ですね。夏は筵を敷き、扇風機を置き、室内履きもトングスリッパで、そこらじゅうを開けて風を通していたリビングも、秋冬になると変わります。w…

ずらりお弁当 2018夏~秋

前回、春~夏のお弁当をご紹介した時は、娘のテニス部の朝練が始まって毎朝バタバタになったよあら大変、というお話でした。そこからおよそ4か月が経ち、娘は毎朝6時に、私は毎朝5時半に起きることにすっかり慣れ、お弁当作りもちゃちゃちゃっと手早く、お…

いもいもなパン

食物繊維たっぷりパン、家にあったさつまいもを使って、いもいもなパンを焼きました。 レシピはいつものこちらから。 毎日食べたい!食物繊維たっぷりのからだにいいパン これまで、全粒粉や雑穀、大豆やにんじん等色々なものを入れてパンを焼いてきましたが…

ほかほか蒸篭チョコ蒸しパン

そもそも、「蒸し料理?作らないよ、面倒だもの」という理由から、結婚しても購入しなかった蒸し器。それが、シウマイに肉まん、ちまきに茶わん蒸しに野菜蒸しにプリンに・・手軽に蒸して調理するようになったのはほかでもない。合羽橋で気まぐれに買った蒸…

フードプロセッサーが捨てられなくなった理由

そもそも私がクイジナートのフードプロセッサーを買ったのは、テレビでやってた「たまねぎ氷健康法」を試したかったからでした。たまねぎ氷健康法、美味しくて良かったんですが数回やったら案の定面倒くさくなって、それからというものこのフードプロセッサ…

誕生日だった!

誕生日を迎え、47歳になりました。こうして字であらわすと「47」という数字はなかなかに重いのですが(笑)、それとは逆に誕生日というイベントそのものは年々自分の中で軽いものになってきたなと思います。何となく誕生日が重要なものではなくなってきたよ…

「一人」でいるということ~「れもん、よむもん!」

もともと一人で過ごすのは好きなほうで、今も家で一人で過ごしたり、映画も食事も買い物も一人で行くのは好きです。一人で居て淋しいと思うことも確かにありますが、それより一人で決められる自由さを快適に思うタイプです。 でも、たまに、ごくたまに「自分…

常備菜づくしのお昼ごはん

以前は在宅勤務の時はお昼くらい外に出てランチを食べよう、と思っていたのですが、娘のお弁当作りが始まってからというものすっかり家弁派になりました。お昼になるとリビングでお弁当を広げて食べ、おおそういえば漬物があったと追加したり、あ、みかんが…

秋のぶどうしごと

家を留守にしている間に嬉しいお届け物がありました。外出先から帰宅すると台所に紫や緑のふさがたっぷりとついたぶどうが。お隣のお庭のぶどう棚から、今年もぶどうのおすそ分けです。 藤稔(ふじみのり)という品種のそのぶどうはおじいちゃんいわく「美味…

2019年いつものカレンダー

さぁ、来ましたよ! 私の大好きな、米津祐介さんの2019年の卓上カレンダー!今年もちゃんとゲットしました。今年も安定の可愛さですよ~! 今年も動物がいくつか登場します。1月はハリネズミ~!こちらを見つめる目がつぶらで可愛い。 4月は何故かアボカド…

運動会と、やっちまった朝

今年も運動会が終わりました。娘が中学生になり、今までプログラムには2学年分の出場競技にラインがひかれていましたが、今年からは息子の分のみ。物足りなく感じるかなと思いましたが息子の競技を集中して見ることが出来たし、なんとなく気持ちものんびり…

おばあちゃんの折り紙

玄関先を掃き掃除していたらお隣のおばあちゃんがやってきて、箱に入ったお菓子と一緒に折り紙で作った飾りをくれました。両面の折り紙を使って作った、おもちゃです。 くるっと回すと色が変わったり形が変わったりする。これを子ども達が結構喜んで、代わる…

こっそり見せます、アルフィポットの凹み

朝晩は「寒い!」と感じるようになりました。日中の日差しは暖かく、動けば汗ばむこともありますが、まだ日が昇らない朝5時過ぎの台所はひんやりとしています。気温を見ると15度。つい先月、いや今月の初めくらいまでパジャマはTシャツ、裸足にサンダルスリ…

新しい手帳

新しい手帳を買いました。ここのところ私が持つ手帳はどんどん薄く、どんどん小さくなっています。以前は「ほぼ日」のような分厚いものや、「夢がかなう!」とか「○○式でスケジュール管理」とか「ビジネスウーマンにはこれ!」みたいな手帳を色々買っていま…

2回目の胡桃堂喫茶店

もう行くことはないかな、と思っていた国分寺に、また仕事で行くことになりました。予定はお昼過ぎだったので今回も早めに到着して国分寺でランチをすることにし、ならばもちろんお店は胡桃堂喫茶店。今回は窓際の明るい一人席でおいしいランチをいただきま…

秋のおやつと小庭のヤマボウシのこと

いつもの南蛮屋さんにコーヒー豆を買いに行ったら、秋にぴったりのコーヒーとおやつを見つけてしまいました。コーヒーは、「秋限定ブレンド名月2018」。おやつは「ほっこり栗のパウンドケーキ」です。私、実は南蛮屋さんのパウンドケーキのファンで、春のさ…

ココアと黒ごまとバナナのパン

いやー、膨らみすぎちゃった。本当はカタツムリみたいにぐるぐるっと巻かれるはずのパンが、膨らみ過ぎてくっついて、ただの丸いパンになっちゃった(笑) 少し前に作った雑穀のパンがなくなってしまったので、また新たに食物繊維たっぷりパンを焼こうといつ…

リビングの時計

リビングの時計を買い替えました。 結婚して住み始めた部屋に設置するのに買ったこの時計は、最初のマンションでも、その次の貸家でも電池切れの時以外は狂いなく時を刻み続けてくれたのですが、新居に越してからは電池を替えてもなんとなくいつも数分進むよ…

パイナップルとココナッツのケーキ

パイナップルが安く売っていたので、残っていたローストココナッツと一緒にパウンドケーキにして焼いてみました。 レシピでは缶詰で作るのですが、生のパイナップルでも美味しく出来ます。パウンドケーキは割と缶詰やドライフルーツを使ったものが多いですが…

卵焼き器とたまごやき

日々のお弁当作りは片付けも大変なので、なるべく火を使うものは1品にしたいと思っています。メインに小さな春巻きやイカフライを揚げたり、豚肉とピーマンを炒めたりしたら、卵は作り置きの煮たまごにする。でも、レンジを使って出来るものだったら、卵は…

辛い辛い辛ーい麻婆豆腐

この間中華街へ行った時に、こんなものを買いました。 京華樓 本場四川 麻婆豆腐の素 豆腐一丁さえあれば、電子レンジで簡単に本格中華麻婆豆腐が出来るとのこと。TVでも紹介されたと書かれているのを見て、麻婆豆腐好きの私と娘は飛びつきました。「本場…