おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

息子のリュックから出て来たものは

先週末、子ども達が通う学童で合宿がありました。 1泊2日で2日目のお昼には帰宅するという短い時間なのですが、子ども達は男子も女子も夜遅くまでまくら投げだの恋バナだのと楽しい時間を過ごしたようで、迎えに行った時には疲れてへとへと(笑)なのに、…

チョコレートとパウンドケーキと青春

これ。今年のバレンタインに娘が焼いたクッキーです。 これ以外にもチョコを溶かして小さなカップに固め、それぞれにチョコペンやスプレーチョコでデコレーションして30個ほどのクッキー&チョコレートの袋詰めを作っていました。途中、「あ!全粒粉入って…

新一年生をもつ、働くママへのエール

2月も半ばになりました。 そろそろ卒園が見えてきて、保育園に行くたび、子ども達の顔を見るたび、先生やママ友達と話をするたび、ああ卒園だなぁとちょっぴり切なくなったりしていませんか。 小学校の説明会も終わって、準備も少しずつ進めていて、卒園式…

雪国旅行と、懺悔をひとつ

週末、連休。またまた雪国に行ってきました。今回の目的もスキーです。年末に行った八ヶ岳は人工雪だったので、今回は天然の雪で思いっきり滑ろうと新潟へ。子ども達は今シーズン2回目のスキーで、上達するチャンスでもありました。お天気ならば3日目も滑ろ…

失敗しちゃったロールケーキ

本当ならば節分の日に記事として掲載して、「わー、すごい。恵方ロールですね!これは美味しそう!」なんて反応が来ることを期待していたわけで。 スポンジふわふわ、いちごも入って可愛い~!とか、自画自賛するつもりだったはずが・・。 はい、見事に失敗…

新しいお財布と、イノダコーヒーでのひとりランチ

久々に子どもの用事も家族の用事もない平日、月曜の有給休暇。買いたい物があったのと、ひとりでのんびりランチがしたくて、横浜高島屋に行きました。 定期券が東京方面なのもあって、普段買い物といえばそちらばかり。中華街や元町に行くことは結構あるので…

春を感じる日

2月4日日曜日は立春。朝は曇っていましたが、日中は日差しがポカポカ暖かく、春を思わせる良いお天気になりました。 そういえばいつの間にか日が長くなってきたし、庭のミモザもつぼみが膨らんできました。どかんと雪が降ったりもするけれど、春は一歩一歩…

ちっちゃないちご酵母

少し前から冷蔵庫に常備するようになった乳酸キャベツも、秋から再開したぬか漬けも、ヨーグルトメーカーで作るヨーグルトや甘酒も、初夏に作るらっきょうも梅干しもそうなのですが、わが家には常時何らかの手作り発酵食品があります。 どれもこれも「健康に…

雑穀パンを焼きました

少し前、お休みの日の夕刻のこと。もりもりとお肉が食べたくなり、家の近くのVOLKS(ステーキとハンバーグのお店)に家族で行きました。ここはサラダバーとパンバーがあって、パンは焼きたてで小さ目のものが数種類食べ放題になります。いつもはご飯派なので…

豆乳ホイップといちごとおしゃべりと

これ、なーんだ。 いちごはいちごでも、白いちご。大粒で甘い香りにジューシーな白いちごの下に見えるのは、ヘルシーなのにコクがあってめちゃめちゃ美味しい豆乳ホイップ。・・ときたら、きっとわかる方もいるのでは? そうです、ELLE café のストロベリー…

その日、台所の窓にあったもの

うちの台所には窓があって、風を通したいときに色々に活用しています。 haretal.jp 土曜日の午後、片付けが終わった後にぼんやりと窓を眺めて、「ああ本当に日々この窓は活躍しているなぁとおかしくなってしまいました。その日ここにあったもの、ちょっとお…

花と花柄ポット

関東地方は大雪やら何十年ぶりかの低温注意報やら、寒い日が続いています。ただでさえ高かった野菜が、これでまた更に高くならないかと心配。寒いの、嫌ですね。 ですが、わが家のリビングは、ちょこっと春ですよ。 お正月にセンリョウの花を飾ったのをきっ…

ミトンの手当て

うちで使っているミトンは両手で、手首まですっぽり隠れて持ち手側の布が二重になっている頑丈なタイプです。何を持っても熱くならないし、オーブンを扱う時など手首を火傷する心配もないし、鍋はもちろん、オーブンのトレーや焼き型やせいろや焼き上がった…

雑穀で甘酒を

去年の誕生日に母からヨーグルトメーカーを買ってもらいました。大好きなブルガリアヨーグルトを大好きな水切りで毎日食べられる幸せを噛みしめています。 www.oishiidaidokoro.com で、そろそろこのヨーグルトメーカーで何か違ったものを作りたくなってきま…

ふかふかりんごの使い道

りんごの季節になると、有り難いことに友人やお隣のおばあちゃんや実家の母(もお友達からのいただきものですが)からたくさんのりんごをいただきます。りんごは私も家族も大好物なので、朝に晩にせっせと食べます。ですが、冬は柿もあってみかんもあって12…

魚焼きグリルでパンを焼く

何もわざわざ魚焼きグリルで焼かなくたって立派なオーブンレンジを買ったばかりじゃない。 そうは思うのですが、それでも「ふっくら、美味しく、早く焼ける」と聞いたら試さずにはいられない。そう、魚焼きグリルでトーストが焼けるそうじゃないですか。知っ…

冬ごもりの日と黒ぶちメガネ

日曜日。起きたら8時半を過ぎていました。いつもは6時過ぎに起きてたまったドラマを見ている娘も、その日はめずらしく布団の中。息子もまだ寝ていて、前の晩夜勤だった夫は帰っておらず、家の中は静かで、起き上がった私はしばしぼんやりと外を見ていました。…

えのきだけを干してみる

私がよく行くスーパーでは、エノキダケが時々安く売っています。鍋物にも使うし、お味噌汁に入れても美味しいしで特に秋~冬にはよく買います。 先日スーパーで大きな束のエノキダケが2袋で150円で売っていました。ところが買ったはいいけど、その翌日か…

「専業主婦も輝ける」女性活躍への疑問~を読んで考えたこと

「専業主婦も輝ける」 女性活躍への疑問「家族を支えているのは私」 先日Yahooのトップページに出ていたので、読んだ方も多いかもしれません。私はものすごく興味津々に読みました。内容は一昨年朝日新聞に掲載された「専業主婦は時代に逆行してる?」という…

いつもの柑橘しごと

年末にお隣からいただいた柚子と、お正月に実家からもらってきたはっさくを使って、この季節恒例のお菓子作りをしました。 柚子は皮を煮てピールに。 はっさくは果汁を絞って果肉も入れた寒天寄せに変身。 うちの子ども達はピールが好きで去年も一昨年もはっ…

七草粥と、糖質制限

今日は七草。今朝はお粥を炊いて、七草粥をいただきました。 七草は7日の朝に食べるのがいいとされています。平日だと朝からお粥を炊く余裕がないので夕飯にすることが多いですが、今年はお休み。寒い朝、湯気の上がる土鍋からお粥をよそって子ども達と食べ…

新しいカレンダーと、お弁当始め

毎年ご紹介している、米津祐介さんのカレンダー。2018年も安定の可愛いさでやっぱり購入してしまいました。 今年は戌年。1月はやっぱりわんちゃんから始まります。おとぼけ顔がなんとも可愛いですよね。 その他の月も、おさるさんあり、サボテンあり、食べ…

あけましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。 みなさま、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。 わが家は年末に山梨へスキーに行き、帰宅してすぐに実家へ、一泊してその翌日には夫の実家へ行って新年の挨拶をしてきました。毎年のことですが年末年始はバタバタ…

雪山から感謝をこめて

雪山にいます。 子ども達が小さな頃から、年1~2回山梨や新潟にスキーに行っています。前回ここ八ヶ岳に来たのは3年前。前回は雪だるまを作ってはしゃいでいた子ども達が今回はすいすいと滑っていくのを見て、ああ本当に子どもは何事もスポンジのように吸…

体内年齢マイナス4歳。

身長と、生年月日と、性別を入れて乗ったタニタの体組成計。体重の後にはBMIや体脂肪率や推定骨量や推定筋肉量の数値が次々と表示されましたが、どれもこれもぴんとこない中「おぉ!」と声を出してしまったのが体内年齢でした。体内年齢42歳。嬉しいじゃ…

寄付をするということ

Xmasに。ちょっと頭の中を整理するつもりで書きます。 興味のない方にはごめんなさい。 私は5年くらい前から、毎月ある団体に寄付をしています。 子育てに関する社会問題の解決のために活動している団体で、私は毎月いくらかを口座から引き落とすかたちで寄…

小さかった子ども達

年末恒例の、写真と動画の整理が終わりました。 今回は今年の写真以外にも、過去にビデオや携帯で撮った動画でクラウドに取り込んでいなかったものもまとめて整理したので、かなり時間がかかりました。でも終えたらすっきり。部屋を片付けるのとと同じように…

サンタさん、スマホが欲しい

娘が作った無印良品の型抜きクッキーの型を使って、シンプルな全粒粉のクッキーを焼きました。 www.oishiidaidokoro.com なかしましほさんのレシピのこのクッキーは、私も子ども達も大好き。サクサクと口当たりが軽くて、ふんわりとバターの匂いがしてとても…

ワセリンがすごい、という話

以前、友達からワセリンがすごいという話を聞いたことがありました。 料理中指にうっかり火傷をしてしまった彼女。知人から「すぐにワセリンを塗って保護すべし」と聞き、家にあったワセリンを塗って絆創膏をしていたらそれはそれはきれいに治ったと。火傷を…

ああ親子~息子の作品

これは何でしょう。 上から。 横から。 反対側から。 これ、息子の図工の作品なんですが、わかった方スゴイ。尊敬。 正解は・・・ 「泳ぐ人」 ・・ほほー。 ・・ふふーん。 ・・・。 何でも、埴輪で使う粘土(土?)を使って作品を作るという図工の授業だっ…