おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

夜中のこっそりおやつ~いちじくとハーゲンダッツ

仲の良いママ友達から、「千葉に行ってきたから」とお土産で野菜といちじくが届きました!野菜ももちろん美味しそうなのですが、何といってもいちじく。実が大きくぷりぷりで、真っ赤に熟していて食べごろです。これは早速食べねばと、その晩のおやつはいち…

バナナとブルーベリーのパウンド

バナナを放置していたら、いい具合に熟してきました。そのまま食べてもまだ大丈夫だけど、見ていたらむくむくとパウンドケーキにしたくなってきて、かなり久しぶりに焼くことにしました。 バターがあまりなかったので、かわりに太白ごま油で。きつい甘さを避…

自分を大切に、食べることを大切に~「日々の野菜帖」

めずらしく牛乳が飲みたくなって、昨晩、夜中のおやつにグラノーラを食べました。 いつもはフルグラを食べるのですが、先日穀類をあわせてシンプルに作られたというこのグラノーラを見つけ、買っておいたもの。 ちょっと固めで、少しの量でも食べごたえがあ…

レタスと淡路島たまねぎスープ

少し前からはまっているスープがあります。 「淡路島たまねぎスープ」。独特の甘さと柔らかい食感で、日本一の品質を誇る淡路島のたまねぎ。このたまねぎを100%使った粉末スープです。お湯で溶かして飲むスープなのですが、しっかりしたたまねぎ感とコク…

夜中のこっそりおやつ~モンテールのカステラサンド

時々無性に生クリームが食べたくなるときがあります。ショートケーキ。プリンアラモード。ドーナツ。生どら焼き・・大抵お腹が空いていたり、疲れていたりする時で、そんな時に買い物へ行くと、生クリームを求めてフラフラ~っと生菓子コーナーへ行き、フラ…

リビングのPCデスク作り

娘の部屋作り、進行中です。 現在はそれぞれの部屋にそれぞれの持ち物を移動し終えたところ。残るは二段ベッド一段の移動、そして息子の勉強机をリビングから息子の部屋に移せばほぼ完了です。娘は早く自分の部屋で寝たいようで、うずうずしています(笑)昨…

夜中のこっそりおやつ~いちじくはちみつヨーグルト

久しぶりに商店街へ行ったら、八百屋さんの店先に「もう限界」と言わんばかりに熟れたいちじくが並んでいました。それを見たらもう食べたくて食べたくて。気付けば手にしていました。 去年はたくさん食べたいちじくですが、今年食べるのは初めてです。ドライ…

ドレッサーをやめました

娘が6年生になり、そろそろ自分の部屋が欲しいと言い出しました。これまで息子と2人同じ子ども部屋だったのですが、おしゃれしたり、雑貨を買ったり、好きなアイドルが出来たり、そろそろ好きな人も出来る頃。自分のそれくらいの歳の時を思い出しても、そ…

滞在を楽しむ旅行

夫も私も旅行が好きで、春・夏・秋・冬とほぼ季節ごとに旅行に行っています。 旅行といっても遠出することは稀で、車で2~4時間程度で行ける距離。泊まる宿も同じところをリピートすることが多いです。 中でも、伊豆高原には結婚する前、もっと言えば夫と…

温かいきゅうり

きゅうりを家庭菜園で初めて育てたのは去年のこと。その簡単さと朝採れきゅうりのみずみずしさにはまり、今年も1本の苗からたくさんの自家製きゅうりを収穫し、食べることが出来ました。 当たり前のように食卓にのぼるきゅうりですが、実はきゅうりが加熱し…

夏休みの終わりに

私が住む横浜市では、小学校の夏休みは毎年8月25日くらいまで。今年の夏休みは今日でおしまい。我が家の子供たちも、明日から学校がはじまります。 夏休みの朝の台所は、私も夫も仕事なのでバタバタしてはいましたが、子ども達が少しゆっくりなので気持ち…

お弁当に、そうめん

学童のお友達がお弁当にそうめんを持ってきていたそうで、自分も持って行きたいと娘にお願いされました。お弁当に麺類もアリなのだと、本などで見て知ってはいましたが、今まで自分が持って行くことも、子ども達に持たせたこともありませんでした。 パスタな…

略して何が悪いっ

先日のこと。 実家でテレビを見ていたら、「ほんとにあった怖い話」が今年も放送されるとCMで流れました。ああ、お盆時期だし怖い話シーズンよね、今回もちょっと面白そう・・と思いながら、子ども達に「あ、ほらほら。今年もやるよ、『ほん怖』。見る?ど…

夜中のこっそりおやつ~塩わらびもち

相変わらず、子ども達が寝た後のこっそりおやつがやめられません。 夏休みは子ども達も寝るのが遅いので、一人になれるのは22時半頃。翌朝のご飯を炊飯器にセットして台所をパパッと片付け、さぁテレビを見ようか、たまったDVDにしようかと迷いながら冷蔵…

チョコロールパンが出来ました

先日から愛読しているこの本で、チョコロールパンを作りました。 冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて 発酵についてはレーズンパンで一度失敗しているので、今回は注意深く、膨らみ具合を確認。この気温だと発酵がぐんぐん進むので、冬場に作るように「発…

野菜が食べたい、うちの夏カレー

福島から帰宅し翌日夕方から実家に帰って2泊した後の帰り道のこと。娘が自分の口元を指さして言いました。 「かーちゃん、見て。なんか変なふうになってるの。」 見ると唇の上側がただれて、赤くなっていました。娘は肌が弱く、体に合わないものを肌に付け…

夏休みの嬉しい宿題

「かーちゃん、明日ほうれん草とコーンとハム買って来て」 先日娘に言われました。昨年から学校の家庭科では調理実習が始まり、時々食材を持って行ったり、宿題だと言ってお味噌汁を作ってくれたりしていましたが、どうやら夏休みの宿題の中に「献立と調理」…

だらだら温泉旅行とハワイアンパンケーキ

福島に旅行に行ってきました。行き先はスパリゾートハワイアンズ。3日間、子ども達とプール入って温泉入ってムームー着て飲んで食べてゴロゴロして、ひたすらだらだらしてこようという目的を、もらさずきっちり果たしてきました。 お天気はあまり良くなく気…

源に会いに行ってくる。

「今度の土曜日はかーちゃん居ないから、夕飯は外だな。何食べに行く?」 先週のこと。夫の子ども達への問いかけに、すぐに息子が反応しました。「え?かーちゃん居ないの?なんで!!!」 ごめんよ、息子。かーちゃんはその日どうしても出掛けなくちゃなら…

私のアイスコーヒー

コーヒーが好きでよく飲みます。酸味があるものよりも苦みとコクのあるものが好きで、行きつけの南蛮屋さんではいつも深煎りの豆を買います。 そんな私の夏の定番が、この南蛮屋さんの「アイス珈琲」。苦味をしっかり引き出すために炭火でじっくり焼き上げた…

かぼちゃを食べない娘

私の娘はかぼちゃが嫌いです。 かぼちゃだけでなく、さつまいもも、じゃがいもも調理によっては食べません。どうも口の中でホクホク、またはねっとりする食感が嫌なようで、かぼちゃの煮物はもちろん、焼き芋も食べないし、じゃがいもはフライドポテトは食べ…

家族の居ない週末

先週末、夫と子ども達は学童のキャンプへ出掛けたので、金曜日からの2泊3日、ひとりで過ごす独身気分の週末でした。私は昨年も今年も子供会の役員で、7月3週目の週末は地域の盆踊りの手伝いがあります。2週連続の週末行事、しかも月末で仕事が休み辛い…

梅しごと、2017

先日のこと。洗濯物を干していたら、調度布団を干していたお隣のおばあちゃんが声を掛けてきました。 「ね、梅、どうした?」 そう。たーくさんいただいた梅のことです。見ればおばあちゃんとこのベランダには平べったいざるが3つ程並び、調度天日干しの最…

暑い夏の、お弁当づくり

子ども達の夏休みが始まりました。一年の中で一番大変な、一番気を遣うお弁当生活の始まりです。 普段自分のお弁当には前の晩の残りものも入れるし、メインがなくても、時におにぎりと味噌汁だけなんて時もあるし、いざとなったらおかずは買って・・なんてこ…

ゴミ箱を洗ったら、たんこぶが出来た話

先々週、海の日のあった3連休は実家に帰っていました。 海の日の月曜日は燃えるごみの日だったので、生ゴミを捨てられないことがちょっと気掛かりだったのですが、まぁ量はそんなに多くないし一度くらい出さなくても大丈夫だろう・・と軽く考えていました。…

「みんなの暮らし日記」刊行記念パーティーと、感謝のトロフィー

7月21日金曜日、「みんなの暮らし日記」に掲載いただいた翔泳社さんにお声掛けいただき、「みんなの暮らし日記」刊行記念パーティーに参加してきました。 参加されていたのは翔泳社さんの書籍「みんなの日記」シリーズにこれまで掲載されたブロガーさんと…

レーズンとイチジクのパン

先日、はじめて満足のいくちびパンが焼けた、という話をしたじゃないですか。 私、すっかり調子に乗っちゃって、このレシピさえあればもう美味しいパンはお手のモノ、なんて思っちゃったんですね。それで、今回はレーズンでも入れてみようかしら、ああそうい…

書籍掲載のお知らせと、「暮らしのより道」写真

3月の初め頃に、以前書籍「みんなの家しごと日記」でお世話になった翔泳社の担当の方から連絡をいただきました。翔泳社さんではこれまで私が掲載いただいた「家しごと」の他にも「台所暮らし」「持たない暮らし」「お弁当暮らし」等を出されていて、今やこの…

息子がつくるもの

子ども達が保育園や学校で作った作品や絵など、みなさんはどのようにされていますか?お子さんが一生懸命作った作品。全てとっておくのも、写真だけ撮って処分するのも、そのお家の考え方で、いろいろだと思います。 わが家では、絵は家族も本人も気にいって…

夏とスイカ

先週の日曜日のお昼頃に電話が鳴り、出てみると義母からでした。 「今ね、三浦からの帰りなんだけど。スイカと野菜をもらってきたから。後で取りにおいで」 義父の実家は三浦にあり、きょうだい達は農家でした。今は代替わりしたり、農業をやめてしまったと…