うちでは夫が生野菜をよく食べるので、
レタスや水菜やベビーリーフを使った
サラダをよく作ります。
生野菜のサラダって、基本洗ってから
切ったりちぎったりするだけじゃないですか。
だから味に違いなんて生まれない、
生まれるとしたらそれはドレッシングの
違いだけだ。以前はそう思っていました。
ところがどっこい、違うんです。
サラダを美味しくするのは
ドレッシングじゃなく、
「いかにぱりぱりにするか。」
これに尽きるんです！
そしてぱりぱりにするための道具が
「サラダスピナー」
なのです。
冒頭のサラダスピナー、実家の母から
もらったものです。
どこかのスーパーで点数を集めて
景品としてもらったらしいのですが、
直径２１センチとかなり大きい。
うちにあるボウルの中では一番の大きさです。
こんな大きいボウル、邪魔になるだけだよ・・
と、もらった時は正直そう思ったのですが、
いやいや、使ってみたらもー手放せない！
手放せないその１：
この大きさのお陰で、たっぷりの葉野菜も、
一度に水切り出来てしまいます。
手放せないその２：
同じボウルの中で水に浸け、水切りし、
最後は器として使えるので、作業も楽だし
洗い物も少なくて済みます。
手放せないその３：
しかもこのボウル、耐熱で、食洗器も
電子レンジにも使えるんです！
手放せないその４：
何より、きっちり水切りした葉野菜の
美味しいこと！！スーパーで買った時には
既にふにゃふにゃしていたサニーレタスも、
冷水に浸けたあとサラダスピナーを使えば
ぱりっぱりに。
以前は洗った野菜をザルで水切り、
仕上げに両手で上下に振っておしまい、
だったのですが、サラダスピナーを使った
野菜の美味しさを知ってから、使わずに
いられなくなりました。
こんなに素晴らしいサラダスピナー、
一体どこのものなのか？
・・と調べてみたら、見つかりました！
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IWAKI（旧パイレックス）さんのものでした。
どうりで、丈夫なはずだ・・。
でもって、買うと結構高いんですね。
母に感謝しなくちゃ。
そして、このサラダスピナーを使うからこその
美味しくて超簡単なサラダの作り方がこちらです。
本当に美味しいので、
是非是非作ってみてください。
■レタスとくるみとレーズンのサラダ
＜材料＞
・レタス
・サニーレタス
・くるみ
・干しぶどう
以上全て量はお好みで
・クレイジーソルト（なければふつうの塩でも）
・オリーブオイル
＜作り方＞
１．レタスとサニーレタスを手でちぎって、
ボウルに張った水に浸ける。
２．５分程置いて水をきり、サラダスピナーで
更に水切りする。
３．ボウルに２を入れ、干しブドウをちらす。
４．クルミを細かく砕き、３にちらす。
クレイジーソルトとオリーブオイルをかけて、
いただきます。
塩とオリーブオイルだけで、
レタスがこんなに美味しいとは・・。
それもこれも、サラダスピナーの力なのです。
もしもこれから買う、という方がいたら
「邪魔かな」という心の声を無視して
大きいものを買うことをおすすめします。
サラダ作りの頼もしい味方に
なってくれること、間違いなしですよ！
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