おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

2018-09-25から1日間の記事一覧

雑穀、なかでも古代米

私が中学生だったか高校生だったか。母が黒いお米の入ったタッパーを私に見せて、「これね、『古代米』っていうんだよ。大昔に食べてたお米なんだよ」と言いました。(正しくは、「古代から栽培していた品種」「古代の野生種の形質を残した品種」をさすそう…