おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

実家のこと・母のこと

グレープフルーツの寒天よせと、母のこと

実家からもらってきたグレープフルーツが冷蔵庫に3個。そろそろ冷たいおやつも食べたくなる季節になってきたので、余っていた寒天でグレープフルーツの寒天よせを作りました。 ■グレープフルーツの寒天よせ <材料> グレープフルーツ(大)2個、粉末寒天…

花泥棒と菜の花のパスタ

お彼岸だったので、実家に行きました。良く晴れた日曜日、お墓参りに行く前に母と子ども達と、実家の近くの土手まで菜の花を見に行きました。 ここの土手には昨年初めて来ましたが、下から見上げても上から見下ろしても右も左も真っ黄色の菜の花には感動。特…

母と気取らないりんごのケーキ

私の母はアップルパイが好きで、実家に居た頃は冷蔵庫にいつもアップルパイがありました。アップルパイといっても高級なものでは全然なくて、スーパーに売っている、りんごなんてちょびっとしか入っていないカステラもどきだったり、500円くらいの丸いケーキ…