ヨーグルト好きですか？
固め、さらさら、飲むタイプ。色々なヨーグルトがありますが
どんなタイプが好きです？お子さんはヨーグルト好き？
私は大好きで、よく食べます。子どもたちも大好きです。
一番好きな食べ方は、水分を切って濃厚なクリーム状にして
食べる食べ方です。
色々な料理研究家の方が書籍等でおすすめしていて、
作って食べてみたらこれが美味しくてびっくりしました。
まるでチーズケーキのよう。はちみつをかけたり、ジャムを
添えて食べても本当に美味しい。ひとパック食べちゃうのも
あっという間です。
でも・・、その作り方が結構面倒でした。
さらしでヨーグルトを包み、それをわりばしに結んで、
大きめのコップにわりばしをひっかけて水を切る。
確かにおいしく出来るのですが、ヨーグルトを包むときに
周囲が水分で汚れるし、出来上がってから、ヨーグルトで
汚れてしまったさらしを、洗うのがちょっとストレスでした。
何かいい方法はないかと、台所にあるものを見まわしてみて
いいものを見つけました。おぉー！これは使える！
じゃじゃじゃーん。
これ、何だと思います？
答えはこちら。
時計回りに、
・ヒヤシンスの水耕栽培のプラスチック鉢
・コーヒーフィルター（紙）
・コーヒーフィルター
です！
このコーヒーフィルターが、鉢にぴたっと合ったのと、
紙のフィルターが余っていたので試しにヨーグルトを
入れてみたんです。そしたらアナタ、すごいいい出来
じゃないですか！
こうして、ひとパックのヨーグルトを入れてラップをし、
冷蔵庫に一晩
朝にはまるでカマンベールのようなヨーグルトクリームが。
フィルターごと取り出すとこんな感じ。
冒頭の写真は、フィルターをはがしたところです。
めちゃめちゃ美味しそうでしょ！！
これなら、このままお皿に入れて取り分けて
食べても良いし、食べてしまえば残った紙はポイ出来ます。
清潔を保ちながら作れるのが何より良いし、さすがコーヒー
フィルター、水切り能力がすばらしく、食べてもなめらか・濃厚で
本当に美味しいんですよ。即席ヨーグルトクリームメーカー、
なかなか侮れません。
あ、もちろんこのセットは非売品です（笑）
でも、ヒヤシンスの鉢がなくっても、
フィルターがこの形じゃなくっても、
きっと皆さんの台所にも探せばこんな道具あるはず。
あれとこれとそれを使えば、出来ちゃいますよ。
そして自分で考えたアイデアが成功するのは、楽しいものです。
余談ですが、
下に溜まった乳清（ホエー）、私は捨ててしまっていましたが、
調べてみたら料理はもちろん、入浴の時にお風呂に入れたり、
体をパックしたりも出来るそうです。
確かに、きゅっと縮まったヨーグルトの下に、たっぷりと
溜まったホエーを見ていると、捨てるのがもったいないなと思います。
何より、この方法で出来たホエーは本当にきれいなので、
色々に使えそう。
次回はそっちの活用も是非してみたいと思います。
皆さんも、是非お試しくださーい。
