山と田んぼと川、それ以外本当に何もないところですが
空が広く、空気が美味しく、水がきれいで、美しい場所です。
私の両親は二人とも今庄の生まれで、私も小さい頃は
夏休みになると毎年祖父母の家に遊びに行きました。
夏休みの誰もいない小学校で、従姉妹とよく鉄棒をして
遊んだこと。今でも思い出します。
蝉の声、虫の声、水の流れる音。
美しい場所、大好きなところです。
この今庄に、吉五商店というお味噌とお醤油を販売している
お店があります。創業明治。100年以上、昔ながらの製法で、
きれいな水と県産の大豆を使ってお味噌を醸造し、
お醤油を販売しています。どの商品も添加物は一切
使用していません。
吉五商店さん。
この歴史を感じさせるお店・・たまりません。
ＨＰ（全国商工会連合会さんＨＰ）
http://www.shokokai.or.jp/18/184021S0070/index.htm
※写真もこちらのＨＰからお借りしました。
小さな頃、私は魚が大嫌いな子どもでした。
それが福井で、吉五商店のマルゴ醤油で鯖を食べ、
その美味しさに衝撃を受けて克服しました。
それ以来、私の中でここの醤油は「絶対」なんです。
なんというかこの醤油、旨みがあるんです。
普通にスーパーで売られているお醤油とは明らかに違う。
しょっぱいだけじゃない。きつくない。まろやかで、
素材をひきたてる。
お魚は脂との相性が抜群。そしてお魚以外ももちろん美味しい。
キャベツと菜の花を塩もみして、この醤油をひとたらしすると、
野菜の甘みが引き立ち、もりもりと食べられます。
魚のフライやチキンカツにかけると、衣にしみた醤油が
お魚やお肉と絶妙に合います。
生で使うと、このお醤油の良さがわかるのです。
うちでは煮物や炒め物には普通のお醤油、
冷奴やお魚等にはマルゴ醤油と使い分けして
いるのですが、子供たち、朝の「たまごかけご飯」には
「まるごしょうゆがいい～」と、マルゴ醤油を
リクエストします（笑）
やっぱり違いが分かるんですね。
先日法事で福井へ行き、帰りにこの吉五商店で
お醤油とお味噌を買いました。
直接お店で買ったのは初めてだったのですが、
「治左衛門さんとこのお孫さん？ほーけー、
おとろっしゃ～」なんて言いながら、お店のおばあちゃん、
醤油と味噌を箱詰めしてくれました。
この吉五商店さん、残念ながらネット販売はやって
いないのですが、電話で注文すれば配送して
もらえます。（送料別途）
たくさん使うものなので、ある程度まとめて
買うと良いと思います。
料金は、お醤油一本715円。
高いですね。スーパーのお醤油の２倍か３倍します。
そりゃそうです。美味しさは２倍、３倍なんてもんじゃありません。
つまり、この金額だけの価値はあるということです。
毎日使う調味料。毎日体に入るものだから、
せめて「さしすせそ」くらいは、体にいいものを使いたい。
体もきっと喜ぶはずです。
うちも、そろそろ買い足さなくっちゃ。
