去年、２度目のらっきょうを漬けた時、
さちこおばあちゃんから教わって
らっきょうを植えていました。
その昔さちこおばあちゃんの
お母さんが、庭でらっきょうを育て、
毎年収穫していたそうで、
それもただ土に挿しておくだけ。
そんな簡単なものならと、
去年買ってきたらっきょうを６～７個
取り分け、家の前の植え込みに
植えておいたのです。
待つこと１年。
（というか、１年放っぽらかし）
「そろそろ、いいんじゃない？」
というさちこおばあちゃんの
アドバイスを受け、いざ収穫！
じゃじゃーん！
スーパーで売っているらっきょうを
想像したら、本当に本当に
小さいのですが、それでも私には
立派な収穫。
数えてみました。
２７個。植えたのが６～７個だから
約４倍の計算になります。
きれいに洗ったものを生のまま、
お味噌をつけて食べました。
当たり前ですが確かにらっきょう。
ぴりっとして美味しかった！
その日に土から収穫したものを
生のままで食べる。
なんだかものすごい贅沢です。
収穫は、さちこおばあちゃんに
お手伝いしてもらったのですが、
「土がいまいちだねー。肥料も
やらないと。」と、その後今年用に
土を耕してくれました。
（放っぽらかしじゃダメなのね）
上手にやれば、もっと大きく、
もっとたくさん収穫出来るそうです。
毎年収穫する時にいくつか残し、
それを種にまた翌年まで育てると
買わなくても毎年収穫出来るそう。
本当に色々なことを教えてもらって
有り難いなぁ。幸せだなぁと思います。
耕してもらった土で、今年も
らっきょう、育てよう。
来年はもっと
大きくなるといいな。
＊＊トラコミュ作りました＊＊。
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 台所しごと |
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