アボカドは主にメキシコからの輸入で
「旬」というものはないそうです。
でも、なんとなく食べたくなるのは
今から夏にかけて。
皆さんはそんなことないですか？
何故ならビールに合うんだもの（笑）
先日、姪っ子と夫の実家で一緒になり
２０歳になったばかりの姪っ子が
「酒のつまみに」と教えてくれたのが
このレシピ。
■ノリノリアボカド
＜材料＞
・アボカド １個
・海苔の佃煮 大さじ２
・海苔 適量
＜作り方＞
①アボカドを適当な大きさに切る。
②海苔の佃煮をかける。
③②の上からさらに海苔をちぎってかける。
これが本当に美味しいんです！
アボカドに海苔の佃煮とは何て斬新！
・・と思ったのですが、ネットで検索すると
たくさんレシピが出てきてびっくりしました。
なので全然新しいレシピじゃないのかも
しれませんが、美味しいので
ご紹介したくなりました（笑）
わさび醤油ばかりで食べてましたが
これは意外と色々なものに
いけるかも？
で、パンにも合わせてみました。
パンにマーガリンを塗って、
アボカドを並べた上にマヨたまごを。
アボカドってマヨにも合うー。
醤油にも、マヨにも、海苔の佃煮
にも合うって何？
すごいぞ、アボカド！
ところで、美味しいアボカドを
見分けるのって、意外と難しくないですか？
私はここ最近で２度も失敗しました・・。
一度は固くて全然食べられず。
その後は柔らかすぎて、
包丁入れた途端にぐずぐずに崩れるという・・。
なので、売り場ではものすごく慎重に
色を見て、そーっと触って
柔らかさをじんわり確かめます。
真剣な顔で、これはどうだ、それは
違うぞ、と首をひねりながら
アボカドを触りまくってる私。
多分、相当怪しいです（笑）
＊＊トラコミュ作りました＊＊。
台所しごとについての楽しい情報が集まると嬉しいな。
 台所しごと |
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