唐突に。生クリームが食べたくなることありませんか。
私は、あります。それはもうしょっ中。
小さい頃は、ケーキやパフェの類が最後まで食べられませんでした。生クリームを食べると最初はよくてもだんだん気持ちが悪くなり、最後はいつも残していました。あれははるか昔。そうねぇ、およそ３５年前。あのまんま、生クリームが苦手なまんま歳をとれば良かったのに、小学校を出る頃にはホールのクリスマスケーキを４分の１食べても、生クリームだらけのフルーツパフェを食べても、クレープを食べても、いくら食べても大丈夫になっていました。
今では、ケーキならばチョコよりタルトよりパイより、生クリームが基本だし、丸ごとバナナを食べれば「ちっ。なんでまん中には生クリームが少ないのよ！」と思うし、赤羽あんこの小倉＆クリームの組合せを考えた人を尊敬します。そんな私なので、「生クリームが食べたい！」と思ったが最後、もう、食べたい。いわば生クリーム狂（笑）
先日、それはやってきました。
日曜日、子ども達は外に遊びに行ってしまって、なんとなくぽっかりと時間が空いた昼下がり。
「ああ、生クリームが食べたい。コーヒーを飲みながら、生クリームのお菓子が食べたいっ。」
ついうっかり、お菓子のレシピ本をめくってしまったら、ついうっかりロールケーキのページを開いてしまい、ついうっかり生クリームたっぷりのロールケーキの写真を眺めてしまいました。
そういえば、冷蔵庫にいちごが残ってる。そういえば、スーパーでパイナップルが安かった。今作れば、夜には美味しいロールケーキが食べられる！そう考えたら居ても経ってもいられず、自転車を走らせてパイナップルと生クリームを買いに行っていました。
■フルーツロールの作り方
＜材料＞
薄力粉６０グラム、卵３個、砂糖５０グラム、牛乳大さじ１、バター１０グラム、中身（生クリーム２００ミリリットル、砂糖大さじ２、好きな果物適量）
＜作り方＞
①卵に砂糖を加え、湯せんにかけながらもったりするまで泡だて器で混ぜる。（持ち上げたときに線が描けるくらい）
②①にふるった薄力粉を加えて混ぜる。
③牛乳を温めてバターを入れて溶かし、②に加える。
④天パン（26センチ×26センチ位）にオーブンシートを敷き、③を入れて２００度のオーブンで１０分焼く。
⑤④が焼き上がったら冷まし、ホイップした生クリームを塗ってカットした果物を散らす。
↑コゲちゃった。
⑥⑤を手前からくるっと巻き、巻き終えたらラップでくるんで冷蔵庫で休ませる。
⑦スライスしていただく。
本当はすぐにも食べたかったのですが、少し冷蔵庫で落ち着かせたほうがスポンジ部分はしっとり、生クリームも少し固くなり美味しいと思います。
生クリームぎっしり。
うまい。
実は５年生のうちの娘は、生クリームがあまり得意ではありません。
理由は私の小さい頃とおんなじ。最後には気持ちが悪くなるからだそう。
ふっふっふ。
そんなこと言ってもアンタも中学生になれば生クリーム狂の仲間入りなのよ。
今は「クリーム少な目でいいから」なんて言ってるけど、そのうち「ここ！この生クリーム多いとこ！絶対ここ食べるからね」ってかーちゃんと同じこと言うのよ。
「ウェルカム生クリーム狂！かーちゃんと一緒に、生クリーム楽しもうぜっ」
なんて、絶対娘はあきれるから、心の中で叫ぶ私です（笑）
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