おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

美肌パンを食べよう!

麻というと、繊維・布、特に夏に

着るさらさらした服・・という

イメージがあります。

この「麻」の実が食べられるって

知ってました??

しかもその栄養価ったら

パーフェクト!なんですって。

私は知りませんでした・・。

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麻の実には、体内で作ることが

できない必須アミノ酸・必須脂肪酸・

ミネラル・食物繊維が豊富に

含まれているそうです。

良質なたんぱく質は、美肌にも

効果があるのだそう。

先日、オーガニック食品を扱うお店で

この麻の実ナッツを見つけました。

見た目はナッツを細かく砕いたような感じ。

どういうふうに食べられるだろう?と

考えて思いついたのが・・

パン!(やっぱり・・)

あんぱんのけしの実のように

つぶつぶをまぶしても、

生地に混ぜ込んでもきっといける。

そうだ、パンにしよう。

そう思ったらもうパンが作りたくて

たまらなくなり、迷わず購入しました。

そして早速作ったパンが、こちら。

じゃじゃーん。

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「美肌ぱんーー」

えっと・・どこに麻の実があるか

わかります?

パンの表面をよーく見て!

つぶつぶが、あるでしょう(笑)

直径6~7センチのパン10個を

作るのに、大さじ2杯くらいは

入れたでしょうか。粒の細かさから

すると、結構な量だったと思います。

それだけだとなんとなく地味なパンに

なりそうだったので、レーズンも一緒に。

この麻の実、柔らかいんです。

少し手に取って実だけを食べると

油分が多いのがよくわかります。

ピーナッツに近い、まったりした感じ。

でもねー、

ぶっちゃけねー。

わからなかったね、麻。

ふりかけたりして食べると、もっと

風味が生きてくるのかもしれないですが

混ぜ込むと、小麦の味に負けました。

若干、香ばしいかなーという感じ。

まぶした麻の実の食感で

入っていることがわかるような。

でも、お腹に入ることにはかわりない。

なんたって栄養価がパーフェクト!

たくさん食べてしっかり栄養分とって、

美肌を目指そうじゃないか。

ということで、これからも色々な

パンに焼き込んで美肌パンを作り、

しっとり・もっちりなお肌を目指して

せっせと食べようと思います。

このパンは、

悪いけど母優先で(笑)

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