おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

コメントへのお返事と、今年の梅干し

皆さん、梅干し作り頑張っていますね!ブログを見て梅干し作りました!というコメントをよくいただいて、本当に嬉しいです。今年の私の梅干しはこんな感じで。今年はお弁当用の小梅だけにしようと思ったのですが、栗原はるみさんの砂糖を入れるレシピを見て…

コメントへのお返事とパンケーキ

久しぶりのブログです。 みなさんお元気ですか?あまりに久しぶり過ぎて、何やら色々設定が変わっているようで戸惑っているのですが(笑) 先日いただいたコメントにお返事しようとしたらうまくいかず、でも何とかお返事したいので、記事の形でお返事させて…

豆、まめ、マメ!

もともと豆類が大好きで、大豆も花豆も黒豆も小豆も好んでよく食べます。食事以外にも甘納豆が大好きで、夏場はあまり食べませんが、冬のコタツで緑茶を飲みながら甘納豆をつまむ・・ということもよくやります。 そんな豆好きの私にはたまらない保存びんが出…

お元気ですか?と、酵素シロップ

皆さまお元気ですか? 更新が滞っているうちに長い長い梅雨が明け、相変わらずの猛暑が始まり、子ども達の短い夏休みが終わり、朝からうるさかった蝉の鳴き声が聞こえなくなり、吹く風にほんのりと秋を感じる季節になりました。 その間の私といえば、梅シロ…

青梅とブランデーと、ハスの花

スーパーに梅が並び始めました。初夏から梅雨入りくらいの今の時期は、梅の季節。大きな梅や小さな梅、もう黄色く色付いたものもあります。青梅でもスーパーの棚に並べられたそばからどんどん追熟していきます。 一昨年まで私が作る梅シロップに見向きもしな…

想う

今年はいつもより早めに植えたトマトとオクラの苗。在宅勤務のおかげで肥料や水やり、トマトについては脇芽摘みもきちんと出来ているので、きっと今年は甘くて美味しいのが出来るんじゃないかなと思っています。 野菜作りが上手で、体が大きくて、いつも優し…

多分、忘れられないウォーキング

ゴールデンウィーク中、終わって以降も、雨以外のほぼ毎日子ども達と朝ウォーキングをしています。 それまでも私が在宅勤務の時は、家に居る子ども達に縄跳びをやらせたり、買い物に付き合わせたりして運動不足にならないように気をつけていましたが、学校開…

連休のおやつ

連休最後は雨の一日。今日は家しごとはそこそこに、のんびり過ごしています。 どこにも行けない連休はどんなに暇で長く感じることだろうと始まる前は思っていましたが、いざ終わりを迎えてみると家しごとや子ども達との時間等、とても充実したお休みでした。…

あれもやりたい、これもやりたい

外出自粛のGW、こんな時だから出来ること、やりたいことをスマホのメモにまとめてみました。 ・写真の整理(2年分溜まってる) ・服の整理(処分しないと増えてきた) ・読書(漫画、小説、ビジネス書の積読いっぱい) ・押入れ整理(いらないものを捨てなく…

蕗と今おすすめの歌

いいお天気の昭和の日。今日は蕗を煮ました。 お隣のおばあちゃんから「家に生えてきたものだけど」といただいた野蕗。実は以前もいただいて、きゃらぶきを作ったことがあります。ネットで見つけたレシピで作ったきゃらぶきは、出来上がりを食べたらそれはそ…

手作りマスクに使ったものは

もともとマスクは着けていると頭が痛くなるので好きじゃなかったのですが、さすがに今はそんな事言っていられないので、外に出る時着けるようにしています。わが家で都内に通勤するのは私だけ。夫は自転車通勤で職場にはマスクがあり、子ども達もほぼ家に居…

チーズケーキ

娘がチーズケーキを作りました。クリームチーズとサワークリームとバターと卵黄と砂糖とバニラビーンズと。。几帳面な娘はきっちりと計量して作り方もレシピ通りに。 なのに。なのに出来たチーズケーキを食べたら。なんじゃこりゃーってくらいしょっぱい(笑…