中華街で買った杏仁粉で、杏仁豆腐を作りました。
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杏仁豆腐というと、中華のお店で最後に出されるひし形のゼリー。
成城石井さんの公式ブログ→ http://seijoishiiblog.com/?eid=21103
こちらはいちごですが、季節によってフルーツが変わります!
杏仁豆腐って、
中華街の「源豊行」さんの杏仁粉、材料はシンプルだし作り方も簡単なので、
シンプルに型で作って抜いて食べるもよし、上にフルーツをのせて食べるもよし、
私は1度型で作ってやわらかさと牛乳の量を確かめた後、
私はみかんのゼリーをのせて食べるのが好きでした。
コーヒーによく合います。
ああそうそう、思い出しました。
以前、保育園のママ友達と、
冷たいデザートですが、こういうミルクっぽいデザートは秋冬に食べたくなります。すっかり食べつくしちゃったから、また買ってこよっと。
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