相変わらず、小遣い稼ぎのために夕飯を時々作ってくれる娘ですが、先日「豆苗で炒飯を作りたい！」と言い出しました。
何故豆苗？と思ったら、ドラマの影響ですね。「凪のお暇」。私も大好きで見ていましたが、ドラマの凪ちゃんのように豆苗を再生栽培させたいらしく、まずは豆苗を使って料理したかったようです。娘の料理に関しては私は口を出さないようにしているので、お任せ。出来た炒飯がこちらです。
ドーンとフライパンごと（笑）みんなで取り分けて食べました。豆苗以外は卵とにんじん・たまねぎの肉なし炒飯でしたが、なかなか美味しかったです。最近包丁さばきも腕を上げて来た娘。中学生でこれだけ出来れば上等だよー。
さて、その後の豆苗ですが、すごい勢いで伸びてます。
使い終えて２日後がこちら。
さらに２日後。
にょきにょきにょきーって音がしそう。もちろん食べるつもりで育てているのですが、台所に緑があるのもなんだかいい感じ。
で、伸びきってお辞儀しそうになってきたところで切り、さらに１袋分追加して私が作ったのがこちら。
豆苗と豚肉の炒め物。豚バラをカリカリに炒めた後、豆苗にさっと火を通します。
豆苗がシャキッとしていて、甘辛の豚肉と一緒に食べると美味しいんです。かーちゃんの豆苗料理はこれだーっとばかりに食卓に出しました（笑）豆苗対決というか、全然娘に負けても構わないんですけどね。むしろ早く追い越してほしい（笑）
さて、この豆苗、再生栽培出来るのは平均２回までだそう。とすると最初の豆苗はあと１回再生して終わりです。テレビで見た豆苗のたまごスープがすごく美味しそうだったから、それを作ろうかな。
お気軽キッチンガーデン、こんなのも楽しいものですね。
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