おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

咳人間とアメリカンチェリー

「今は気を張っているから何もないと思うけど、お母さんが退院して安心したら体調崩すからね。気を付けなよ」 母の手術前、会社の保健師さんに話を聞いてもらった時に言われた言葉です。 母がGW前に退院して、GW前半に様子を見に行き、後半楽しみにして…

やる気のいらないキムチうどん

いやー、そうそう。これだよ、こんな本を待っていたんだよ。本屋で立ち寄った料理本コーナー。「世界一美味しい手抜きごはん」というタイトルに惹かれてぱらぱらっとめくってみたら、家にあるものであっという間に出来ちゃう超簡単レシピがたくさん! 手抜き…

いちごとバナナのパウンドケーキ

スーパーに、さくらんぼが並び始めましたね。初夏、これを過ぎるとプラムや青梅が出てきて、いちごの季節も終わりです。この冬から春、わが家ではたくさんいちごを食べました。いつもならばジャムにしたり、ミルクや練乳をかけたり、ヨーグルトに入れたり、…

お気に入りのカフェが出来ました

友人が姉妹で営むカフェに行ってきました。ブログでも何度かご紹介している、Living like Singing ♪のutakoさんが昨年あざみ野にオープンしたカフェ、Eat&Smileさんです。 昨年会った時「カフェをやろうという話が出ているんだ」という話を聞き、それまでに…

5月の庭と、母の退院

今年もたくさん咲いたわが家のクリスマスローズ、少し前から色が緑色に変わりました。毎年こどもの日近くにこんな色に変わるので、ここ数年は兜の隣にこの緑色のクリスマスローズを飾るのが恒例になっています。緑の花はキリッとして見え、初夏に飾る兜にも…

何でも入れちゃえスープ

GW、どんなふうに過ごしていますか?わが家は前半は退院した母のフォローに家族で実家、後半は少し遊びに出掛ける予定です。長いお休みは嬉しいけれど、あんまり満喫し過ぎると仕事に戻れなくなりそうなので、休み明けの仕事をなんとなく意識しながら過ごし…

田庄の海苔で佃煮を

やってしまいました。まだ期限内、まだ大丈夫。そう思いながら棚の中にしまっておいた大切な大切な海苔。大田区にある海苔問屋「田庄」さんの焼き海苔が、気付けば賞味期限を1か月程過ぎ、袋の外側から触ってみるとすっかりシケシケになっていました・・・…

骨活、骨活

一人暮らしをしていた時、割と頑張って自炊をしていました。今では何を作って食べていたのかよく覚えていないですが、気が向くと多めに作り、隣に独りで住む親戚のおばちゃんや、何度かおしゃべりをした同じ階の女性におすそ分けをしました。住んでいたのは…

娘のとびきり朝ごはん

先週土曜日のこと。息子を連れて電車で母の病院へ行きました。母はその週の水曜日に最後の手術でした。私は水曜朝一で病院へ行き、手術を終えたら実家に泊まり、翌日は夕方まで実家で仕事をして、また病院へ寄って自宅へ戻って翌日また普通に仕事というハー…

キャラメルジャムでホットサンド

わが家の朝食はパンにすることが多く、パンは基本食パンです。トーストに目玉焼き、トーストにウインナー、トーストに野菜スープ…等々、パンに添えるおかずは大体3~4パターン。朝だから凝ったものは出来ないし、変えるのは果物を旬のものにするくらいで、…

「タバコと母」から思ったこと

私の母は、若い頃からタバコを吸っていました。亡くなった父も吸っていたし、兄も吸っているので、一時期は家の中でも車の中でも吸わないのは私ひとりという状況がよくありました。実家にいる頃はそれが普通だったので、煙に包まれる状況に慣れてしまってい…

花束とぼたもち

先日、「中学1年終わったねお疲れ様飲み会」を、仲良しのママと3人でやりました。集合18時なのに、1人がなかなか来ない。時間間違えたんだねーなんて言いながら2人で飲んで待っていたら、30分程遅れてやってきたママが、「はい。1年間終わったね、お疲れ様…