きゅうりを家庭菜園で初めて育てたのは去年のこと。その簡単さと朝採れきゅうりのみずみずしさにはまり、今年も１本の苗からたくさんの自家製きゅうりを収穫し、食べることが出来ました。 当たり前のように食卓にのぼるきゅうりですが、実はきゅうりが加熱し…

私が住む横浜市では、小学校の夏休みは毎年８月２５日くらいまで。今年の夏休みは今日でおしまい。我が家の子供たちも、明日から学校がはじまります。 夏休みの朝の台所は、私も夫も仕事なのでバタバタしてはいましたが、子ども達が少しゆっくりなので気持ち…

学童のお友達がお弁当にそうめんを持ってきていたそうで、自分も持って行きたいと娘にお願いされました。お弁当に麺類もアリなのだと、本などで見て知ってはいましたが、今まで自分が持って行くことも、子ども達に持たせたこともありませんでした。 パスタな…

先日のこと。 実家でテレビを見ていたら、「ほんとにあった怖い話」が今年も放送されるとＣＭで流れました。ああ、お盆時期だし怖い話シーズンよね、今回もちょっと面白そう・・と思いながら、子ども達に「あ、ほらほら。今年もやるよ、『ほん怖』。見る？ど…

相変わらず、子ども達が寝た後のこっそりおやつがやめられません。 夏休みは子ども達も寝るのが遅いので、一人になれるのは22時半頃。翌朝のご飯を炊飯器にセットして台所をパパッと片付け、さぁテレビを見ようか、たまったＤＶＤにしようかと迷いながら冷蔵…

先日から愛読しているこの本で、チョコロールパンを作りました。 冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて 発酵についてはレーズンパンで一度失敗しているので、今回は注意深く、膨らみ具合を確認。この気温だと発酵がぐんぐん進むので、冬場に作るように「発…

福島から帰宅し翌日夕方から実家に帰って２泊した後の帰り道のこと。娘が自分の口元を指さして言いました。 「かーちゃん、見て。なんか変なふうになってるの。」 見ると唇の上側がただれて、赤くなっていました。娘は肌が弱く、体に合わないものを肌に付け…

「かーちゃん、明日ほうれん草とコーンとハム買って来て」 先日娘に言われました。昨年から学校の家庭科では調理実習が始まり、時々食材を持って行ったり、宿題だと言ってお味噌汁を作ってくれたりしていましたが、どうやら夏休みの宿題の中に「献立と調理」…

福島に旅行に行ってきました。行き先はスパリゾートハワイアンズ。３日間、子ども達とプール入って温泉入ってムームー着て飲んで食べてゴロゴロして、ひたすらだらだらしてこようという目的を、もらさずきっちり果たしてきました。 お天気はあまり良くなく気…

「今度の土曜日はかーちゃん居ないから、夕飯は外だな。何食べに行く？」 先週のこと。夫の子ども達への問いかけに、すぐに息子が反応しました。「え？かーちゃん居ないの？なんで！！！」 ごめんよ、息子。かーちゃんはその日どうしても出掛けなくちゃなら…

コーヒーが好きでよく飲みます。酸味があるものよりも苦みとコクのあるものが好きで、行きつけの南蛮屋さんではいつも深煎りの豆を買います。 そんな私の夏の定番が、この南蛮屋さんの「アイス珈琲」。苦味をしっかり引き出すために炭火でじっくり焼き上げた…

私の娘はかぼちゃが嫌いです。 かぼちゃだけでなく、さつまいもも、じゃがいもも調理によっては食べません。どうも口の中でホクホク、またはねっとりする食感が嫌なようで、かぼちゃの煮物はもちろん、焼き芋も食べないし、じゃがいもはフライドポテトは食べ…