おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

大変なアレに、無印良品の角型トレー

小学生・中学生のお子さんをお持ちのお母さん。毎日毎日、大変じゃないですか、アレ。 ちょっと放っておくと山のようになるし。リーフレットに混じって授業参観の案内があったり。お知らせに混じって40点!とかのテストが出てきてこめかみピキピキってなった…

今週の常備菜。味噌ピーはNG?

もう先週になってしまいましたが、常備菜。先週はちょっと色味が地味な常備菜だったかな。一週間のお弁当とともに紹介します! 左上から、かじきのワイン蒸し、きんぴらごぼう、たらこしらたき、煮たまご、スナップえんどう、マカロニサラダ。 娘はたらこし…

いちごジャムの季節

小粒いちご、ひとパック250円!安くなってきましたね、いちご。昨年初夏から冬にかけて作ったジャムの瓶がひとつ、またひとつとなくなってきたので、旬のいちごでジャムを作りたいなと思っていました。この小粒いちごが出てきたら、ジャムを作る合図です。 …

パンケーキリベンジ

先日、久しぶりにパンケーキを焼きました。去年ハワイアンズへ行った時に買ったハワイアンパンケーキミックスが余っていたので、それを使って。 このミックス粉、ちょっと甘めなのですがもちもち感がハンパない!牛乳で溶かして焼くだけのパンケーキですが、…

iPhoneⅩのポートレートモードで色々撮ってみた

3月の半ばくらいに、iPhoneを6SからⅩに変えました。それまで使っていた6Sは、ずっとずっとねだられていた娘にあげることに。中学生の娘にスマホを持たせるのは早いと思っているしまだまだ心配もあるのですが、これから熟に通わせたり、部活動の連絡等はLINE…

鉄打ち出しフライパンと銅の卵焼き器

合羽橋にある「釜浅」さんで、鉄打ち出しのフライパンを買ったのは、もう2年前のこと。最初は火加減だったり、油の量がわからず焦がすことも多く、ついテフロンばかりを使っていました。でもせっかく買ったのにそれじゃいかんと、少し前から失敗しても頑張…

今週の常備菜。目玉はこれだよ!

娘の中学校登校も2週目。授業もぽつぽつ始まり、部活の仮入部期間も開始となって、つまりいよいよ本格的なお弁当生活突入です。ということで、今週もせっせと作りました常備菜。先週は作り過ぎたかなと思いましたが、お弁当に入れたり夕飯のおかずに足した…

ゆるゆる糖質オフパン、出来上がり

前回、小麦ふすまを使った糖質オフパンのレシピをアレンジし、小麦ふすまの代わりに強力粉を3割加えた「ゆる糖質オフパン」を作ったというお話をしました。でも、やっぱりスポンジ感が抜けきらないのと、もうちょっと美味しく食べたい気持ちがどうしてもあ…

せっけん洗顔をやめました

年齢が上がるごとに、本当はお金をかけてお肌のケアをすべきなのかもしれませんが、逆にどんどんシンプルになっている私です。 若い頃は有名メーカーでお金をかけて化粧品を揃えていました。でも、あっという間に肌が荒れてボロボロになってやめました。 そ…

常備菜いっぱいと、お弁当

春休み。息子は学童へ、娘は入学式までは家でのんびりしたり、友達と遊んだりしています。が、もちろん母は仕事です。 いよいよ始まるお弁当な日々に備え、慣らしも兼ねて作り置きの練習でもしようかなと、日曜日の午後にたくさんの常備菜を作りました。 上…

糖質オフパン、試作中

私はごはんが大好きですが、もともとパンも好きで、お昼にパンを食べようと思ったら3つは買って食べていました。おかずパン2つに、甘いパン1つが定番で、一時期は週に3回くらいはそんなお昼ごはん。糖質について色々知っていくうちにわかったのですが、…

無印良品のすごいところ

台所の棚の一番上には、落ちてきても大丈夫な軽いものを置いています。 例えばざる。例えば木のトレー。質感の似ているそんなものたちは一緒に置いておいても目障りじゃないので、ずっと重ねて置いていました。それで全然困ることもなかったのですが、先日ざ…