土曜日の午後、おやつにたい焼きを食べました。 よく行くスーパーの店先に、最近屋台のたい焼き屋さんがお店を出すようになりました。少し前に娘が食べたいと言っていたのを思い出し、土曜日のお昼に買い物をした後で、小倉とクリームの２種類を買って帰った…

実家からもらってきたグレープフルーツが冷蔵庫に３個。そろそろ冷たいおやつも食べたくなる季節になってきたので、余っていた寒天でグレープフルーツの寒天よせを作りました。 ■グレープフルーツの寒天よせ ＜材料＞ グレープフルーツ（大）２個、粉末寒天…

紅玉が安かったので、コンポートを作りました。 紅玉をむき、皮と一緒に白ワインと、レモン汁とお砂糖＆水にシナモンスティックを入れて煮込むだけ。 出来上がりはピンク色に染まったりんごがきれいで、ちょっと春らしいおやつになりました。 ヨーグルトと一…

以前、会社で後輩（男）と「どこのおやつが美味しいか」談義で盛り上がっていたときに、「そういえばあれ食べたことあります？『赤羽あんこ』。あれ、まじでチョー美味いっすから。一度食べてみてくださいよ。」と言われたことがありました。 赤羽あんことは…

スーパーのいちご棚のいちごが、３００円を切りました。小粒のいちごがたくさん入ったパックから、「今だよ、ほら、ジャムとかシロップとかさ、あるでしょいろいろ」といちごが私を誘う声が聞こえてきます。そう。ここのところ私はいちごを使って何かを作り…

私の母はアップルパイが好きで、実家に居た頃は冷蔵庫にいつもアップルパイがありました。アップルパイといっても高級なものでは全然なくて、スーパーに売っている、りんごなんてちょびっとしか入っていないカステラもどきだったり、500円くらいの丸いケーキ…

小学生のころ、私の家から少し離れた商店街の本屋さんによく行きました。 私の本好きは小学生の頃からで、当時は漫画ばかりでしたが好きな本の発売日には誰よりも早く読みたくて、自転車を飛ばしてその本屋に買いに行ったものです。 その本屋が好きだったの…

私の母はチーズが嫌いです。小さい頃、私がチーズを食べる横で、「お母さん、チーズはせっけん食べているみたいで嫌いなのよ」と絶対口にしようとしませんでした。私は「こんな美味しいもののどこがせっけんなのだろう」と思いながら、６Ｐチーズやスティッ…

息子がインフルエンザでお休みしていた時、息子が寝ている間にクッキーを焼きました。普段は時間が空くとケーキ類を作りたいなと思うのですが、実はここ数日、クッキーが作りたくて作りたくてたまらなかったのです。何故なら。 どうですこの抜き型！すっっご…

事あるごとに書いていますが、私は「サツマイモ命」です。煮ても焼いても揚げても大好き。イモの天ぷらは私しか食べないとわかっているのに大量に揚げ、「もう、みんなが食べないからまたかーちゃん太っちゃう」なんて言いながら一人で食べるし、スイートポ…

お菓子入れの中に板チョコがあるのを見つけて、チョコレートケーキを焼きました。焼きたてはふわふわのケーキですが、冷蔵庫で一日冷やすとスポンジが落ち着いて、しっとり、みちっと、濃厚になるこのケーキ。いちごと、冷凍ブルーベリーを添えていただきま…

最近はあまり行かないですが、子ども達が小さい頃、買い物帰りなどにミスタードーナツによく行きました。子ども達も私もドーナツはひとつずつ、一緒に頼むのはアイスミルクとカフェオレ。歩き疲れた子ども達をもうひとふんばりさせるのにドーナツとアイスミ…

さつまいもが好きなんです。煮たのも、焼いたのも、干したのも。 最近は「石焼いも～」の声を聞かなくなって、焼き芋を買うのは専らスーパーの焼き芋コーナー。買い物に行くたびに美味しそうな匂いにやられてこの冬も何度か買っていますが、先日買った焼き…

トーストに使った粒あんが余っていたので、どら焼きを作りました。 「どら焼きを作る」というとなんだか大変そうな感じがしますが、中身に市販のあんこを使えば皮を焼くだけなので、ものすごい簡単です。簡単なので、中身をちょっとひと工夫。ちょこっとだけ…

冷え性なので足のマッサージに時々行きます。運動不足もあってか足の冷えがひどく、普段パンツが多いのですがたまにスカートを履いたり、夏場ストッキングを履かずにサンダルで長く過ごしたりすると、もう居ても経ってもいられないほどに足が冷えて辛い思い…

子ども達と一緒に焼きりんごを作りました。 焼きりんごって、その見た目からものすごく大変なイメージがあったのですが、もう超簡単！ヘタを取るところだけは大人がやったほうが良いですが、それ以外の作業は子どもだけでも全然出来ます。出来上がりの丸ごと…

何を隠そう無類のイモ好きです。 小さい頃からほくほくしたイモ類が大好きで、焼き芋やさんが来れば母に買ってもらい、お正月には母が煮る八つ頭をお腹いっぱい食べ、ストーブの上にホイルで巻いたじゃがいもを乗せて焼いてはバターと塩で食べたり、かぼちゃ…

先日、保存食を入れている引出しを片付けていたら、箱の空いたゼラチンを見つけました。５グラムずつに個包装されているものの、一度箱を開けてからはだいぶ経っているはずで、目にするたびに「使わなきゃなー」と思っていました。 パンやお菓子作りは趣味…

確か春先、冷凍庫に残るりんごの砂糖煮を見て、パイ生地に挟んで焼いたらきっと美味しいだろうなと思ったんだった。それでスーパーで冷凍パイシートを買ってきて冷凍庫に入れたんだった。やる気は十分あったのも覚えてる。 なのに、春を過ぎ、夏を迎え、夏を…

お隣のおばあちゃんからジャムをいただきました。お隣のぶどう棚、今年は順調に実がついているみたいだな・・と通り過ぎるたび眺めていたのですが、おばあちゃんいわく「なんかちょっと酸っぱくてね。だからジャムにしてみたの。」とのこと。瓶に入った熱々…

中華街で買った杏仁粉で、杏仁豆腐を作りました。 oishiidaidokoro.hatenablog.com 杏仁豆腐というと、中華のお店で最後に出されるひし形のゼリー。果物が気持ち程度に入ったシロップ漬け・・というイメージでしたが、成城石井のフルーツたっぷり杏仁豆腐を…

栗をいただきました。 千葉に畑を持つご近所の旦那様が、そこにある栗の木になった実をとってきてくれました。奥様曰く「少しだから、茹でて食べるのが一番いいと思う。」とのこと。過去、渋皮煮を作ろうとして失敗したことのある指先ぶきっちょの私は言われ…

先日お休みの日。冷蔵後をガサガサと整理していたら、夏に買って冷やしておいた和菓子が出てきました。「おっと？」と賞味期限を見ると、１１月。これでまた戻してしまうと期限が切れて後悔することは目に見えているので、その日のおやつに食べることにしま…

コストコで買ったパンケーキミックス。２回目を焼いたときに少しだけ粉を残し、チーズケーキを焼いてみました。 参考にしたレシピはこちら。 ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270000746/ このレシピによれば、…

夏休みの旅行の写真を見ていたら ホテルのラウンジで食べた フルーツパフェの写真が出てきました。 ３色のアイスにシリアルに生クリーム。 プリンにフルーツがたっぷりのった、 ザ・フルーツパフェ。 大人になってから食べたのなんて 何年ぶりだろう。 高校…

冷蔵庫に残っている アメリカンチェリーのジャムで アイスキャンディを作りました。 ごろごろっと煮たチェリーは 切らずにそのまま入れて 見た目にもきれいで可愛いアイス。 ヨーグルトと生クリームをたっぷり 入れた、舌触りなめらかなアイスです。 ＜作り…

これは何でしょう？ これから夏、大活躍するもの。 凍らせるもの。 棒を指すもの。 答えは、アイスキャンディーメーカーです！ アイスキャンディー屋さん（丸・角コンビ） 去年から、ここのメーカーのアイス型が 欲しくて欲しくてたまらなかったのですが 忙…

実家の母は岩手にお友達がいて 時々そのお友達に会いに、盛岡まで 旅行に行きます。 春なら山菜、秋ならきのこを缶詰にして たくさんお土産に持って帰ってくれます。 その母が、ＧＷ前に行った岩手で 自分で採った山菜と一緒に こんなお土産を買ってきてくれ…

休みの日の夕方。 遊びに出た子ども達が帰ってくる前に お茶でもしようと取り出した赤い缶。 お気に入りの、ムーミンママの シナモンブレッドです。 これが、本当にサクサクしていて 甘みも調度よく、シナモンと カルダモンがほどよく香って とにかく美味し…

いちごの季節ももうすぐ終わり。 スーパーのいちごは２００円台に なりました。 出始めからさんざん食べてきた いちごですが、もう間もなく スーパーの果物棚から消えて しまうと思うと・・淋しい。 そこで最後に。 今シーズンのいちご 味わいつくしてしまい…