おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

ごはんやスープ

初めて降りた駅でのランチ

久しぶりに会った友達と3人でランチをしました。このブログにも度々出てくるlinenさんとutakoさん。出版記念パーティーで出会い、それから何度も会って食事やお茶をし、LINEで近況報告やお互いの悩み相談等々しているうちに、私にとっては随分昔から知って…

母と娘の豆苗対決

相変わらず、小遣い稼ぎのために夕飯を時々作ってくれる娘ですが、先日「豆苗で炒飯を作りたい!」と言い出しました。 何故豆苗?と思ったら、ドラマの影響ですね。「凪のお暇」。私も大好きで見ていましたが、ドラマの凪ちゃんのように豆苗を再生栽培させた…

ビーフシチューオムライスと優しい娘

最近、めちゃめちゃ反抗期な娘ですが、ものすごい勢いで反抗してきたなと思ったら、翌日ケロッと「夕飯作るねー」なんて嬉しいことを言ってきたりします。 更年期に入りはじめた私としてはタダでさえ浮き沈み激しい今日この頃だというのに、そんな娘について…

タコライスと、素敵に歳をとりたい私

今年は何回作っただろう。夏になると何度も作るわが家の夏カレー。 ひき肉とナス、オクラを入れたドライカレーは子ども達が好きで、夏になるとよく作ります。毎回6人分くらい作って、余った分をお休みの日に食べたり、お弁当に持って行ったりするのですが、…

商店街へ行こう!

普段、仕事の後は遅くまで開いているスーパーに寄って買い物をして帰るのですが、在宅勤務で時間に余裕がある時や休みの日などは商店街に行くことが多いです。 家から自転車で5分程のところにある商店街は閉店してシャッターが下りたままのお店も多いのです…

食べられなかった悔しさに~グアムのパンケーキ

グアムで、どうしても食べたいものがありました。 それは何かというと、パンケーキ。グアムには美味しいと評判のパンケーキのお店がいくつかあるのですが、その中のGPO(グアムプレミアムアウトレット)敷地内にある「アイホップ」というパンケーキのお店に…

保冷剤とくらげの手ぬぐい

学童保育や塾、夏休みにお子さんのお弁当を作っているお母さん、多いと思います。そろそろ夏休みも終わり。ちょっとホッとしますね。でも・・給食が始まるまではまだもう少しあるんですよね。夏のお弁当作り、あとひと踏ん張りです。頑張りましょう。まだま…

息子、朝ご飯を作る~頑張れ宿題

本当に毎年毎年言っている気がしますが。今年はそろそろ休みも終わるし、目途も立ってきたし、最後の6年生だし。もういいんじゃない?とも思いますが、それでもやっぱり言わせてください。 小学校の夏休み宿題、まじで多すぎる。 ・・もうほんとにね。横浜市…

夏野菜のカレーに、玄米

今週は週半ばくらいから、ちょこちょこ晴れ間が見られました。梅雨明けはまだですが、気温が上がり太陽が顔を覗かせると、ああようやく夏が来たなとホッとします。これがいざ猛暑酷暑となると「もう暑いの嫌!」ってなるのでしょうが、今は夏が恋しい。そう…

月曜日は娘ゴハンの日

「朝ご飯作ったら300円、夕飯作ったら500円ね。」娘の家庭内アルバイトです。以前から私が作る横で「私もやりたい」と手を出したり、少し作ってみたりということがあったので、それならと試しにアルバイト化してみました。そうしたらものすごくやる気をもっ…

ラ王「柚子しお」

インスタントラーメンを一番よく食べていたのは、小学生の頃です。 母がガソリンスタンドのコーヒーショップで働き始めて土日も仕事だったので、日曜のお昼は父と一緒にインスタントラーメンをよく食べました。決まってサッポロ一番。決まって塩らーめん。入…

「おべんとうの時間」私バージョン

「おべんとうの時間」写真/阿部了 文/阿部直美 Amazonよりーーーーーーーーーーーーーーー NHKサラメシでもお馴染みのおべんとうハンター阿部了さんと直美さん夫妻の約18年にわたるライフワーク。海を渡って、インドの弁当配達人も追いました!普段の暮らし、いつものおべん…

急に食べたくなったので~焼きそば

夫が夜勤で居ない夜。今日は夕飯何にしようかなぁと考えていたら、ぱっと頭に思い浮かんだものがありました。 それは、焼きそば。それも、目玉焼きをのせて食べたい。そう考えたらもう焼きそば以外考えられなくて、夕飯は焼きそばに決まりました。 わが家で…

お弁当に、揚げ物

朝の台所で、銅の卵焼き器の中ちりちりと揚がっているのは、イカフライ。端っこには1つだけ余っていた小さなチキンカツも一緒に、いい色に揚がっています。 お弁当にフライパンを使うのは、1種類。朝はとても忙しいので、自分の中でなんとなくそんなルール…

父と息子と、中華で朝ご飯

朝からガステーブルフル回転。左が蒸篭で、右がふかひれスープ、奥にお湯を沸かして、今日は中華で朝ご飯です。 先週日曜日、夫と息子が桜木町に出掛けました。お目当ては横浜人形の家の、トランスフォーマー35周年展。普段はなかなかに仲の悪い2人ですが…

フルーツサンドを食べながら

もし今ふっと、自分の自由にしていい時間がまるまる5時間程出来たら、皆さんは何をしますか? 私だったらそうだなぁー。映画にしようか、買い物にしようか、美容院やマッサージに行こうか、食事はどうしよう、おやつはどこで食べよう等々、まずはスマホ片手…

目玉焼きカレーとトップスのチーズケーキ

ここ数日を咳人間として周囲に恐れられながら過ごしている私ですが、内科でもらった薬を飲み続けてようやく「しゃべらなければ普通の人」くらいのレベルになってきました。実は一昨日くらいから咳をすると肋骨がずしんと痛く、いやまさかね、そんなことない…

やる気のいらないキムチうどん

いやー、そうそう。これだよ、こんな本を待っていたんだよ。本屋で立ち寄った料理本コーナー。「世界一美味しい手抜きごはん」というタイトルに惹かれてぱらぱらっとめくってみたら、家にあるものであっという間に出来ちゃう超簡単レシピがたくさん! 手抜き…

お気に入りのカフェが出来ました

友人が姉妹で営むカフェに行ってきました。ブログでも何度かご紹介している、Living like Singing ♪のutakoさんが昨年あざみ野にオープンしたカフェ、Eat&Smileさんです。 昨年会った時「カフェをやろうという話が出ているんだ」という話を聞き、それまでに…

何でも入れちゃえスープ

GW、どんなふうに過ごしていますか?わが家は前半は退院した母のフォローに家族で実家、後半は少し遊びに出掛ける予定です。長いお休みは嬉しいけれど、あんまり満喫し過ぎると仕事に戻れなくなりそうなので、休み明けの仕事をなんとなく意識しながら過ごし…

田庄の海苔で佃煮を

やってしまいました。まだ期限内、まだ大丈夫。そう思いながら棚の中にしまっておいた大切な大切な海苔。大田区にある海苔問屋「田庄」さんの焼き海苔が、気付けば賞味期限を1か月程過ぎ、袋の外側から触ってみるとすっかりシケシケになっていました・・・…

骨活、骨活

一人暮らしをしていた時、割と頑張って自炊をしていました。今では何を作って食べていたのかよく覚えていないですが、気が向くと多めに作り、隣に独りで住む親戚のおばちゃんや、何度かおしゃべりをした同じ階の女性におすそ分けをしました。住んでいたのは…

実家の冷蔵庫と、野菜が食べたい。の話

実家に行ったり、母の病院へ行ったりの日々は相変わらず続いています。実家には半日から一泊で行くので、何食かは向こうで食べることになります。向こうで何を食べているかというと、最初頑張って消費していた実家の冷蔵庫の食材もようやく無くなってきたの…

耳揚げパンの朝

小さい頃。母はサンドイッチを作って出来たパンの耳を揚げて、砂糖をまぶした耳揚げパンを作ってくれました。面倒くさがりやの母なのでサンドイッチも頻繁ではなかったし、パンの耳を揚げてくれることも毎回ではありませんでしたが、耳を揚げたときはいつも…

娘が息子に作ったお弁当

先週金曜日、仕事で実家方面に行く予定があったので、翌日は休みだしそのまま母の病院と実家に行って泊まってこれたら楽だなと思っていました。ところが台所にあるカレンダーや学校・学童のプリント類を眺めていたら、その土日は息子の学童の合宿があること…

冷蔵庫の安心

母が入院して以来、週末は日曜日に日帰りか、土曜の夕方から日曜にかけて泊まりで実家に帰っています。今まで週休2日、土日を使って趣味や家事に時間を使っていたのが、今は週1日。やり切れない家事も結構出てきましたが、こんな時だからと自分を許して目を…

娘のお弁当事情

中学に入ってからの娘のお弁当箱は、もともと娘が気に入って買ったドナルドのイラストの2段弁当でした。夏頃だったか、そのお弁当箱のフタのパッキン部分が壊れて使えなくなり、同じサイズのスヌーピー柄の2段のお弁当箱を私が買ってきました。それ以来娘の…

神楽坂ふたたび

今年の初めに友達と神楽坂へ行き、「東京にもこんな場所があったんだー」と一気に神楽坂好きになった私ですが、先日仕事で飯田橋へ行く予定が出来たので、これはラッキー!と目を付けていた神楽坂のお店でランチをすることにしました。 行ったのは、石臼引き…

春待つ在宅勤務

相変わらず週に1回程度、在宅勤務をしています。娘が毎日お弁当なのもあって、以前はお昼休みは外に出てランチをして帰ってきていましたが、今は私もほぼお弁当。お弁当箱に詰めず、小皿におかずを盛って食べることもありますが、大抵はお弁当箱に詰めて、…

たまごで遊ぼ

うちの子ども達はおでんが大好きで、冬になると夕飯によくリクエストされます。具材として外せないのは「たまご」。一人1個計算だと足りなくなるので大目に茹でて入れますが、翌日残ったおでんにはたまごが見当たらない(笑)おでんにたまご、美味しいです…